O Hospital Estadual Alberto Rassi – HGG passou a contar desde o último domingo, 16 de maio, com uma nova empresa de alimentos. A Cook Brasil venceu o processo licitatório que aconteceu no último dia 6 de abril e apresentou o melhor preço global entre os concorrentes – R$ 8.230.054,32. O contrato tem validade de 12 meses, podendo ser prorrogado por até 60 meses. De acordo com a gerente de contratos e licitações do Instituto de Desenvolvimento Tecnológico e Humano (Idtech), organização gestora do HGG, Juliana Prados, a nova empresa ficará responsável por fornecer todas as refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores da unidade de saúde.
A gerente do serviço de Nutrição do HGG, Valéria Souza, conta que a troca de empresas ocorreu de forma tranquila, sem que houvesse prejuízo ou transtorno para o público da unidade. "A substituição das empresas ocorreu de forma sistemática e organizada. Há uma semana a Cook Brasil está no hospital acompanhando as rotinas e começou a atuar definitivamente neste domingo.", explicou.
A nutricionista destaca que o HGG fornece mensalmente 44 mil refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores e com a mudança o HGG passa a contar com uma empresa ainda mais eficiente na prestação de serviço de nutrição. "Mediante a supervisão da gerência de Nutrição, a Cook Brasil executa também a preparação das dietas enterais e de outras prescrições que objetivam a recuperação nutricional do paciente e, consequentemente, uma melhoria da sua estadia intrahospitalar", pontua.
