Pensando nas festividades de fim de ano, o Hospital Estadual Alberto Rassi – HGG preparou uma programação especial para os pacientes do Centro Estadual de Atenção ao Diabetes (Cead) nesta quarta-feira, 22 de dezembro, a partir das 8h30. Quem estiver com consulta marcada para esta data poderá acompanhar a elaboração de pratos para as ceias de Natal e Ano Novo com as nutricionistas da unidade, na cozinha experimental.
No cardápio, arroz colorido, com arroz integral, ervilha, azeitona, vagem, talos de couve, cenoura, pimentão; filé de frango a Kiev - filé de frango recheado com presunto, queijo, empanado no queijo ralado com linhaça triturada, assado; suco de couve com maracujá e limão; e para sobremesa, rabanada assada - feita com pão integral. Além de aprender a fazer as receitas, os pacientes também poderão degustar os pratos.
Segundo a gerente do serviço de nutrição do HGG, Valéria Souza, essa é uma oportunidade de fazer com que os pacientes diabéticos se sintam incluídos e participantes da ceia de Natal. “O objetivo é que eles apreciem o cardápio como sugestão natalina, demonstrando que a alimentação saudável não é ruim, pelo contrário, são alimentos saborosos, saudáveis, que podem ser ingeridos por toda família, em ocasiões festivas ou não, lembrando sempre que quantidade e qualidade são responsáveis pelo sucesso", afirma.
Os pacientes também poderão participar de dinâmicas de interação e de um momento musical com a cantora Anayse Amorim, que também é nutricionista do Cead.
