Além do atendimento médico e multiprofissional realizado no Centro Estadual de Atenção ao Diabetes (Cead) do Hospital Estadual Alberto Rassi – HGG, os pacientes e acompanhantes também possuem a oportunidade de participar de palestras informativas que acontecem semanalmente na unidade. Na última quarta-feira, 18 de setembro, os usuários que aguardavam por consulta puderam assistir e esclarecer dúvidas na palestra sobre a ‘Alimentação no Controle da Dislipidemia’, ministrada pela nutricionista Anayse Amorim.
A profissional de saúde explica que quando se trata do paciente diabético, umas das metas no tratamento dos pacientes é a prevenção de doenças vasculares. E a alimentação é uma delas. “Sabemos que a dislipidemia, e o aumento do colesterol, por exemplo, são fatores de risco para esses pacientes. Dessa forma, orientamos que possuam uma alimentação rica em fibras, que vai auxiliar nesse sentido, tanto no controle do peso e do colesterol também. Além disso, a moderação no consumo de gorduras, frituras, e atenção no consumo de alimentos assados, que nem sempre a preparação inicial foi saudável, é primordial para a nutrição do corpo.”
A nutricionista também comenta que é comum os pacientes chegarem para o atendimento com muitos mitos e dúvidas em relação à alimentação. “Estamos aqui para explicar e orientá-los da melhor forma, sem indicar dietas restritivas, mas ajudá-los a compreender que substituições podem ser feitas, que outros alimentos podem ser inclusos na dieta, e que tudo é adaptável. E por meio da cozinha experimental, temos a oportunidade de oferecer receitas novas e saudáveis para que eles consigam replicar novas opções de alimentos em casa. E eles realmente viram adeptos das nossas receitinhas, pois vêem os resultados na evolução positiva dos exames de rotina. Isso acaba se tornando um incentivo para eles”, afirma.
O senhor Jorge Antônio de Freitas, paciente do Cead há mais de três anos, disse que gostou muito da palestra, que aprendeu novos hábitos por meio do serviço prestado na unidade. “Hoje eu consumo muita farinha de linhaça, foi uma substituição na minha dieta que deu muito certo, mas eu ainda uso, por exemplo, um pouco de banha de porco para o preparo das refeições”, contou risonho.
A esposa do seu Jorge, Aparecida Donizete Lobo de Freitas, que o acompanhava na consulta, comentou que a melhoria na alimentação do esposo impacta positivamente na dela também. “Eu gosto muito daqui, os profissionais dão dicas ótimas sobre a alimentação. Realmente é um atendimento diferenciado”, elogiou.
