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Pacientes e acompanhantes do Centro Estadual de Atenção ao Diabetes (CEAD) do Hospital Estadual Dr Alberto Rassi- HGG assistiram, na tarde desta quarta-feira, 11, a uma palestra temática voltada para as comidas tradicionais das festas juninas. Pensando nos cuidados com a alimentação que os pacientes diabéticos devem ter, a equipe de Nutrição preparou uma série de orientações e receitas especiais garantindo a proteção necessária à saúde de todos. Com pequenas adaptações nos ingredientes e um toque de criatividade, é possível aproveitar plenamente os sabores dos arraiás sem sair da dieta recomendada pelos médicos.
Anayse Amorim, nutricionista do HGG responsável pela palestra, convida os pacientes do Cead a experimentarem algumas dessas receitas na Oficina de Nutrição, ação que acontece na Cozinha Experimental e é voltada para o ensino de receitas saborosas como alternativa para o público da unidade. "Para participar, é preciso estar regulado no Cead e agendar a sua consulta em um dos três horários semanais disponíveis", concluiu.
Kelly Cristina Vieira da Silva, de 23 anos, é paciente do Cead há mais de cinco anos e reforça a importância de manter uma dieta especial para o controle do diabetes. “Essas receitas ajudam nesse esforço cotidiano da nossa comida. No início (da descoberta) é ruim, mas, com esforço, conseguimos criar uma nova rotina”, explicou. A paciente elogia a iniciativa da Cozinha Experimental e conclui dizendo que “no interior, onde eu moro, podia ter mais coisas nesse sentido voltadas para nós”.
A equipe do Cead reconhece o valor afetivo e psicológico da comida e o impacto que esse fator tem na adesão ao tratamento, principalmente em momentos festivos. Pensando nisso, o centro reforça o convite a todos os pacientes para participarem das sessões na Cozinha Experimental, a fim de garantir a alimentação mais diversificada e saudável o possível.
