Uma palestra realizada no Centro Estadual de Atenção ao Diabetes (Cead), nesta quarta-feira (22/10), orientou pacientes e acompanhantes sobre o que observar ao comprar produtos nos supermercados. O momento teve como objetivo garantir que as pessoas que realizam acompanhamento no local terão melhores hábitos de vida e alimentares, contribuindo para o controle eficaz da doença.
De acordo com a nutricionista Anayse Amorim, o ideal seria diminuir ou parar de consumir produtos industrializados, especialmente aqueles ricos em sódio, gordura e açúcares, optando por vegetais e itens naturais. Contudo, para aqueles que não conseguem, o recomendado é avaliar os rótulos dos alimentos antes de adquiri-los, garantindo que não trarão prejuízos à saúde.
“A gente entende que o paciente, quando ele tem informações sobre o alimento, ele vai fazer melhores escolhas fora do ambiente hospitalar. Então eles vêm na consulta, recebem orientações, mas essas atividades que nós fazemos, de cozinha experimental, grupo multi, palestras, ajudam eles a tomarem melhores escolhas quando vão ao mercado. Quando eles compreendem isso, a gente consegue ver mudança nos exames laboratoriais, na hemoglobina glicada, na saúde geral desse paciente”, disse.
A nutricionista fez diversas pontuações sobre o que avaliar no rótulo dos produtos, incluindo detalhes sobre os valores nutricionais, a lista de ingredientes e o que deve ser evitado. “A dica que eu deixo é de fazer a leitura do rótulo e considerar a porção do alimento. Se naquela porção estiver mais de 2,5 gramas de fibra, por exemplo, é considerado um alimento rico em fibras. Em relação a gorduras totais, se estiver abaixo ou menor que 5 gramas por porção, é um alimento tranquilo de ser consumido”, explicou.
A paciente Vilma Lúcia da Silva, de 66 anos, aguardava a consulta no momento da palestra. A aposentada, que faz acompanhamento no Cead desde a inauguração da unidade, em 2018, elogiou a iniciativa que, segundo ela, irá auxiliar nas próximas compras. “É uma sugestão boa pra prestar mais atenção a partir de agora, porque muitas vezes você vai no mercado, mas não presta atenção, né? Na questão de valores, quantidade, nos ingredientes que tem. Então pra mim foi uma luz que acendeu”.
