Pacientes do Centro Estadual de Atenção ao Diabetes - CEAD participaram, na tarde desta segunda-feira, 17 de novembro, de uma palestra sobre o papel das frutas no controle glicêmico. É comum que pacientes diabéticos tenham restrições em sua alimentação, buscando sempre controlar o índice glicêmico, o que pode gerar dúvidas sobre o consumo de frutas no cotidiano. Nesse sentido, pensando na atenção integral ao paciente, a equipe do CEAD trouxe formação para desmistificar os principais mitos sobre o tema.
A nutricionista da unidade de saúde, Anayse Amorim, explica que muitas pessoas que vivem com o diabetes têm ideias erradas sobre o consumo de frutas. Dessa forma, a palestra trouxe informações sobre porções adequadas, formas de consumo mais indicadas, quais frutas podem ser consumidas etc. “Não existe fruta proibida, é necessário apenas que haja um controle das porções consumidas”, afirmou a profissional.
Frutas unitárias, como maçãs, peras e laranjas podem ser consumidas inteiras, enquanto frutas maiores como mamão e melancia devem ser servidas usando o copo descartável de 150 ml como medida de uma porção. O consumo das cascas e polpas é recomendado, ou adição de grãos que contenham fibras, como a chia. “O índice glicêmico da fruta vai diminuir quando consumida com casca e com bagaço, porque é justamente ali que as fibras estão”, resumiu.
Tatiane Rosa acompanhava seu filho em uma consulta, quando participou da palestra. “Foi edificante, porque tinha muita coisa que eu não sabia sobre o consumo das frutas”, explicou. Ela, que não é diabética, afirma que as informações compartilhadas são úteis para todos e deveriam ser mais compartilhadas. “Saber do papel das fibras no controle da glicemia é algo que vai impactar até na minha alimentação”, finalizou.
